簡単ゆで大豆

簡単ゆで大豆
できあいのおまめさんよりも自分でゆでる方がずうーっとおいしいですよ!

材料 (4人分)

大豆
好きなだけ
適量
 

1

写真

乾燥大豆を鍋に入れ、汚れを洗い流す。 鍋に入れた大豆より2~3cm上にくる分量の水を入れたら蓋をし、火にかけて沸騰させる。
※水に浸す必要はありません。そのまま速攻火にかけてOK!吹きこぼれないように注意。

2

沸騰したら火を止め、一晩おく。翌朝、もう一度沸騰させたら茹で大豆のできあがり。 かつおぶし&お醤油でいただきま~す。

3

4

コツ・ポイント

前の晩に作っておくと、翌朝、温めなおすだけでおいしい茹で大豆が食べられます。わたしは、一晩おくときに発泡スチロールの箱に鍋ごと入れて、大豆にじっくりと火を通しています。
大豆は良質なたんぱく質。納豆嫌いのお子様にどうぞ!

このレシピの生い立ち

できあいの大豆はちょっと歯ごたえがなさすぎだったので、自分でゆでることにしました。
レシピID : 273812 公開日 : 06/08/14 更新日 : 06/08/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」