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とうがんは皮を剥いて種と綿を取ります。一口大に切ります。
鍋に水100cc、白だし小１、砂糖大１、薄口醤油小1/2を沸かします。
とうがんを入れます。蓋をして１０分煮ます。
モロッコいんげんは手でいくつかに折ります。鍋に湯を沸かせて塩小１を入れてモロッコいんげんを塩茹でに。
モロッコいんげんが茹だったら水を切ってとうがんの鍋へ入れます。煮汁の味をモロッコいんげんに馴染ませます。
器に盛って出来上がり。
普通のインゲンで作っても美味しい
お作り頂け感激^_^ありがとうございます☆れぽ感謝です☆
ナピト
ナピト
