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鶏もも肉とカシューナッツの炒め物♪

鶏もも肉とカシューナッツの炒め物♪の画像

Description

冷蔵庫にある材料に、カシューナッツを加えれば本格中華の出来上がり♪

ご飯に合う！ビールにはもっと合う～！(笑)

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
ピーマン
2個
パプリカ(赤、黄)
各1/2個
玉ねぎ(or 白ネギ)
1/2個
カシューナッツ
ひとつかみ
■ 【肉の下味】
●醤油、酒
各小さじ1
●ニンニク、生姜
少々
片栗粉
大さじ1
■ 【合わせ調味料】
★みりん
大さじ2
★オイスターソース
大さじ1
★酒、ウエイパー
各小さじ1
塩、こしょう
適量
糸唐辛子(無くてもOK)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切り、【肉の下味】に30分ぐらい浸けておく。

    野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    【合わせ調味料】を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    鶏肉に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    中火で鶏肉を炒める。普通の油でもゴマ油でもお好みで(＾ω＾)

  5. 5

    写真

    鶏肉に火が通ったら、野菜を炒める。

  6. 6

    写真

    全体的にしんなりしたら、2の【合わせ調味料】と、カシューナッツを炒める。

  7. 7

    写真

    お好みで塩、こしょう、糸唐辛子を加えれば完成(*^^*)☆

コツ・ポイント

全ての材料を同じ大きさに切った方が、火の通りが均等になるだけでなく、見た目も◎(*^^*)☆

あと今さらだけど。。。カシューナッツ無しでも美味しいかも(笑)

このレシピの生い立ち

最近減塩に目覚め、いつものカシューナッツ炒めから醤油を外してみたら、これはこれで美味しかったのでレシピ化決定(*^^*)☆

でも、夫はいつもの味の方が良いらしいです(笑)
レシピID : 2738552 公開日 : 14/08/13 更新日 : 14/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (21人)
2022年1月25日
写真
ＭＯＫＯＳＮＯＷ
お弁当に作りました。残ってたナッツで、食感よくて美味しいです！
#おつまみにも #ナッツゴロゴロ #お弁当にぴったり
2020年3月17日
写真
るりまむ
美味しかったです！また作ります☆
2020年3月11日
写真
pitachan1
ちょうど材料が揃っていたので作りました♪彩もよく美味しかったです
2020年2月5日
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poteko1967
カシューナッツ好きです。美味しかったです！
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