イカたらこスパゲティ

熱を加えるのはパスタだけ。暑い夏にコンロの前に立ってなくてよい助かりレシピ。しかもおいしい!私はたらこスパはこれしか食べません。

材料 (2人分)

たらこ
小2本
いか刺身用
1パック
大葉
10枚
バター
40g
昆布茶
小さじ2杯
6分の1カケ
味付け海苔
適宜
スパゲティ
200g
胡椒
少々

1

バターを室温でやわらかくし、大葉を千切りに、たらこもしごいて中身を出しておく。
イカ刺しは細切り

2

バターにしごいて取り外したたらこと昆布茶、レモン汁、胡椒をいれ混ぜ合わせペーストを作る

3

スパゲティをゆで、お湯を切った後、すぐに2のペーストとあわせる。スパゲティの熱でバターを溶かす感じで。

4

お皿にもったら、刺身のイカを乗せ、大葉と細かくした味付け海苔を飾る

コツ・ポイント

私はスパゲティとあえるときお皿の上でやります。イカ刺しは細切りにしてあるものを買うと楽。バターをマーガリンにしてもいいです。味付け海苔は食べる直前にかけること

このレシピの生い立ち

だ~いすきだったスパゲティ屋さんのメニュー。作り方をカウンター越しに盗み見て何度も試作しました。バターのカロリーが気になる人はもう少し減らしてもいいかも。
レシピID : 273871 公開日 : 06/08/14 更新日 : 06/08/14

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