簡単!クリームピーチタルト

*ごめんなさい。分量訂正です。缶詰の桃を使って後は混ぜて焼くだけ!雅美おじちゃんのレシピ。

材料 (約20cmの型)

400CCくらい(アメリカで市販されてる473mlの物の場合約4分の3)
全卵
1個(LLサイズなどの場合少しだけ卵白を捨てます)
1個分
砂糖
40g
黄桃の缶詰
量はお好みで(でも多いと生地があまりますよ)
タルト地
市販の物(約20cm型)
洋梨を使う場合
好みですがお酒をちょーっと入れると風味豊か
 
 
 
 

1

オーブンを180度ー200度にセットして温めておきます。(約390F)
桃の缶詰の水気を切り、一口だいに切っておきます。

2

生クリーム、砂糖、卵を良く混ぜ合わせます。
(お好みでバニラエッセンス、バニラビーンズ入れても香りが良くてGood)

3

タルト地の上に切った桃を乗せて、その上からそっと生地を流し込みます。

4

180度~200度のオーブンで40ー50分焼きます。
オーブンによって焼き加減が多少異なるので、35分過ぎからは様子を見て下さい。
表面に良い焼色が着いたら出来上がり!粗熱を取ってから冷やしてどうぞ!

コツ・ポイント

桃(洋梨でも美味しい)の分量はお好みですがただ沢山桃を入れると生クリームの種が全部入りません。焼き終わっても割とゆるいです。それを冷まして冷蔵庫に入れて固まると言った感じです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27390 公開日 : 01/08/16 更新日 : 03/04/29

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