桃のシロップ煮

桃のシロップ煮
この時期になると、よく桃を頂きます。でも、中には硬い物やあまり甘くない物もあります。
そんな時、うちの母がよく作ってくれます。

材料

2個
さとう
大さじ1~2
 

1

桃を食べやすい大きさにカットしていきます。

2

鍋に桃と砂糖を入れて弱火で煮込みます。(時期に水分が出てきます)

3

冷蔵庫に入れて冷やして食べてください。

コツ・ポイント

硬くて、甘みのない桃が適しています。
甘みのある桃の場合は、砂糖を少なめに入れてください。
砂糖は一応目安ですが、大さじ2はいも入れるとかなり甘くなります。
冷蔵庫に冷やして食べるとおいしい★アイスクリームなどに添えて食べるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

桃の中にも、あまり味がなくておいしくない物や硬くて渋いもの、そんな桃を利用して砂糖で煮てみました。
レシピID : 273909 公開日 : 06/08/14 更新日 : 06/08/14

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