ホッペタ落ちちゃうカニ炒飯

ホッペタ落ちちゃうカニ炒飯
作り方はとってもシンプルなのに、味はプロ級。中華料理屋で食べるカニ炒飯にもひけをとりません!!

材料 (4人分)

カニ缶
1缶
シイタケ(みじん切り)
4個
昆布茶
大1
長ネギ(みじん切り)
1本
サラダ油
大3
4個
日本酒
大1
しょう油
大1
小2/3
こしょう
適量
ご飯
4人分

1

フライパンにサラダ油をひき、にジンきりにしたシイタケ・長ネギを入れて炒める。

2

そこへ、溶きほぐした卵・昆布茶を加えて、手早く混ぜ合わせる。

3

卵が少しかたまったら、ご飯・ほぐしたカニ缶を加えて炒める。

4

日本酒を加えて、水気が飛んだら、塩・コショウを加えてさらに炒める。鍋肌からしょうゆを回ししかけてかき混ぜれば出来上がり!!

コツ・ポイント

日本酒を加えると、多少水っぽくなるので火を強めにして水気を飛ばしましょう。

このレシピの生い立ち

細木数子さんが「幸せになれるレシピ」で公開してました。
レシピID : 273920 公開日 : 06/08/14 更新日 : 06/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/10/18

写真

やばすぎる美味しさ♡本当にお店の味!!手が止まらなーい!!

ひめkoひめ

ほんとヤバイよね☆ミどうもありがとう~(^u^)(^O^)/

10/11/07

写真

おいしい~。カニを頂いたのでたっぷり入れてパクパク。最高です^^

シャンペン

わっ!ネギもたっぷりで美味しそう(*^_^*) ありがとう

08/10/09

写真

本当にプロ級のお味でした❤お店で食べているみたい♪ウマウマでした

moruchama

わぁ!嬉しいコメント感謝です^^ メリークリスマス♪♪

06/09/16

First tsukurepo mark
写真

ササッパパッと作れて☆とっても美味なのでランチにお薦めします♪♪

キョク

うわぁ~!盛りつけがキレイ!さすがキョクさん♪ありがとう^^

キョク 2006年09月15日 19:07
世界一の花さん、こんばんわノ*^▽)ノ

つくれぽをいただきまして、どうもありがとうございました
M(._.*)M
素敵なつくれぽに感激です☆

世界一さんのこちらのチャーハン、とっても美味しそうですね☆
チャーハンって手早くできるので、急ぎのランチに助かります♪♪
いただいて帰りますね~~
ヽ(*^^*)ノ

世界一の花さん、素敵な週末をお過ごしくださいね♪♪
キョク 2006年09月16日 19:57
世界一の花さん、こんばんわ~~ヽ('ー'#)/

こちらのチャーハンを早速作らせていただきました☆
美味しかったです~~!
カニ缶も、ほぐし身でしたら安いのが売っていますので
お手軽ですよね☆
昆布茶がいい味なんでしょうね♪

ご馳走様でした
(^人^)
世界一の花 2006年09月16日 20:40
キョクさん、こんばんは♪
2度も来てくれたのに気付かず、お返事遅れてゴメンナサイ(><)

カニ炒飯作ってくれてどうもアリガトウございます~~!!
やはりキョクさんだからか、とっても美味しそうです~!
盛りつけもお上手^^
きっと手際よく作っちゃうんだろうなぁ。

そうそう、昆布茶ってお助け調味料だと思います。
深い味わいになって、最近よく利用してます。

ステキなつくレポ、どうもありがとうです。

たまごはん 2006年09月19日 23:30
世界一の花さん、はじめまして!たまごはんと申します。
ヨロシクお願いいたします≦(._.)≧ ペコ

キョクさんの日記を拝見して、こちらのレシピいただきました!
早速今晩作らせていただき、とっても美味しくいただきました♪
あいにく主人がデジカメを職場に持って行ってた為つくれぽできませんでしたが、次回作らせていただいたらつくれぽさせていただきますね!
これはみんなに広めたいくらい美味しいレシピでした!
ご馳走様でした☆
世界一の花 2006年09月28日 19:10
たまごはんさん、初めまして!こんばんは^^
前々から、キッチンにもお邪魔させてもらって日記も拝見してました♪
キョクさんのパン教室の先生なんですよね。

どうりで、パン作りがお上手なはずです~
カニ炒飯作って下さってアリガトウです(+^^+)
あっとゆう間にできて、ウマウマなのでオススメれしぴなんです。
みんなに広めたいくらい美味しいレシピだなんて、とっても嬉しいです。
作っていただき&お褒めのお言葉サンキュでした。
ひめkoひめ 2011年10月18日 12:28
初めまして!! 
カニが余って困っていたところ、こちらのレシピが目にとまり作らせて頂きました♡
そして、あまりの美味しさに感動してコメしちゃいました!!
これは絶対作るべき!ですね♡
何でこんなに美味しくなるの!?
昆布茶?料理酒??
とにかく美味しかったです!!