さっぱり味の塩麹のしょうが焼き

さっぱり味の塩麹のしょうが焼き

Description

さっぱりした塩味のしょうが焼きは、家族の好きな一品!少ない豚肉でも玉ねぎで、かさをましましょう~♪シソの葉の香りが◎!

材料 (2人分)

豚こま肉
200g
☆下味
☆酒
大1
☆塩
小1/2
大1
☆生姜すりおろし
小1
玉ねぎ
1/4個
シソの葉
3枚くらい
ビニール袋
1枚

作り方

1

写真

ビニール袋に入れた豚肉に☆下味をする。冷蔵庫で30分寝かせる。玉ねぎ2センチ弱の薄切り、シソ千切り

2

写真

フライパンに軽く油を敷いて、玉ねぎを軽く炒め、1の下味ついた豚肉を加えて火を通す。

3

写真

2をお皿によそう。シソの千切りを乗せたら出来上がり。

4

☆塩麹は、自家製です。ID 2680813
☆シソの葉の保存
ID 2680873

コツ・ポイント

ビニール袋で一気に下味を混ぜちゃうのがポイントです。
豚肉を冷蔵庫で寝かせる時間は目安です。お急ぎの時は、そのまま炒めて下さい。
食べるときには、シソの葉をお肉と混ぜてどうぞ。めちゃくちゃ美味しいです。
シソの葉の保存 ID 2680875

このレシピの生い立ち

さっぱりしたしょうが焼きを食べたかったので、塩味にしました。
レシピID : 2739251 公開日 : 14/08/06 更新日 : 15/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/16

First tsukurepo mark
写真

頼れる塩麹に助かります♪美味しく旦那さん夕食にご馳走様です!

イチゴ、イチゴ。

美味しそう!塩麹レパートリーになったかな。レポありがとう!