混ぜるだけ☆バナナブレッド

混ぜるだけ☆バナナブレッド
牛乳・バター・卵が入っていないので、ヘルシー!赤ちゃんやアレルギーのある方でも安心して食べられます。栄養を考えてスキムミルクも入れてみました。(以前に比べて豆乳の分量を減らしました。)

材料

バナナ
中2本半
2/3カップ
大さじ1

1

ボウルにバナナを潰しておく。そこへ豆乳を入れて混ぜる。最後にスキムミルクとホットケーキミックスを入れて切るように混ぜる。バナナの大きさにもよるので豆乳は最初は少な目にしておいたほうがいいです。少し硬いと感じたら豆乳を入れて調節してください。

2

サラダオイルを塗っておいた型に1を流し込む。180度に予熱しておいたオーブンで30~35分焼く。串を刺してみて生地が付かなかったらOK!

3

粗熱が取れたらラップなどで包んでおくと、しっとりとして美味しいです。

4

写真

~アレンジ~
黒ゴマを入れて作ってみました。ゴマが香ばしくて美味しいです。
マーマレード大さじ1にチョコチップも最高

コツ・ポイント

バナナは粗くつぶすと、食感がおもしろくて美味しいです。粗熱が取れたらラップなどで包んでおくと、しっとりどっしり!焼きたてはもちろん、冷蔵庫に入れて冷やしても美味しいです。バナナは3本用意していたのですが、つぶしている所へ娘が乱入!きっと半分食べたのかな。と思い2本半にしました。もちろん3本使っても美味しいはず。その際には豆乳の量を加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

バナナを大量に購入したので、1歳になる我が家の娘のために作りました。チャチャット10分もあればできちゃいます。もちろん焼き時間はカウントしていませんよ~。
レシピID : 273931 公開日 : 06/08/14 更新日 : 10/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (65人)

13/09/11

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簡単に手作りのおいしいおやつが作れて嬉しいです♪

むき子

作ってくださりありがとうございます♪おいしそうですね^^

13/03/11

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とっても簡単ですね☆しっとり出来上がりました!美味しかったです!

*ぽむぽむ*

しっとりですよね^^美味しそうに焼きあがっていますね♪

13/03/10

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もうすぐ一歳の娘に。じい、ばあにも好評でした^o^

もぐごろう

嬉しいです♪ありがとうございます!美味しそう^^

13/03/02

写真

ケーキ型ででっかく(笑)卵アレルギーの娘に☆すごい食い付きっ!

LOVEリン

作ってくださり感謝です!美味しそうです^^

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Profile ぷりんぱ 2007年05月22日 09:51
yukikymroseさん、はじめまして。

バナナブレッドのレシピが大好きで、いつも欠かさず作ってます。
今回、yukikymroseさんのレシピを参考にして、私のレシピをアップさせていただきました。ただおからを混ぜただけのものですが・・・(^^;

報告のほうが遅くなってしまってごめんなさい。
今後ともよろしくお願いします。
aichan2006 2007年10月02日 00:05
yukikymroseさん、こんばんは。^^
すごいです~♪^^
3大アレルゲンなしなのに、ふっくらしっとりの
バナナブレッドが出来ちゃった~♪(*^^*)
翌日まで置いてしっとり美味しく
頂きました♪^^
ごちそうさまです、
素敵なレシピ、嬉しいです。
まさゆずママ 2007年11月03日 02:49
yukikymroseさん、はじめまして!
3歳になったばかりの息子に、朝ごはんをモリモリ食べてもらいたくて、作りました!
一度目は黒ゴマをたっぷり入れて♪
ところが、黒ゴマを入れすぎたのか、息子の様子は微妙・・・・
私と主人と私の母は「おいしいやん♪」と食べていたんですがね^^;
それで、今回は息子の大好きな甘納豆を入れてみました!
今焼きたてホヤホヤで冷ましてる最中ですが、明日の朝の息子の反応が楽しみです^^
おいしいレシピありがとうございました!!
よん妻 2007年11月13日 09:05
初めまして、yukikymroseさん!バナナブレッド、おいしくできました。ただ、乳アレの子は、森永のMIXは、厳密に言うと「乳由来」の成分が入ってるので使えないと思います。我が家はいつも手作りMIXですが、今回はレシピに忠実に「森永」で作ってみました。久しぶりに市販のMIXを使いましたが、おいしいですね(^_^;)また作ります♪
ほよっち 2007年12月05日 19:15
はじめまして♪
うちの子も「乳・卵はNG」なので作ってあげようと思います♪
ただ、スキムミルクは脱脂粉乳ですから、牛乳を使うのと同じ事で、乳アレルギーの人は食べられません。
なので、スキムミルクを「アレルギー対応の粉ミルク」にして作ってみようと思います♪
豆乳も、それをぬるま湯で溶いたものにすれば「卵・乳・大豆アレルギー」に対応出来ますね♪
作ったら、またコメントします♪(いつになるか未定ですがすみません^^;)
Profile マコベー 2008年05月07日 21:35
はじめまして。アレルギーはないのですが、ヘルシーにひかれ作ってみたらおいしくって、何回か作っています。卵も、バターもないのにしっとりとしていておいしいです。卵アレルギーのある甥っ子にも作ってあげたら大好評でした。また作らせていただきます。