しゃきしゃき野菜のうめぇ~サラダ☆

しゃきしゃき野菜のうめぇ~サラダ☆
カリカリ梅で簡単ドレッシング♪ しゃッきしゃきの野菜に和えて、いただいちゃってください^^

材料 (4人分)

アスパラ
5本
ごぼう
1/2本
きゅうり
1本
○カリカリ梅
大2個
○マヨネーズ
大さじ3
○醤油
大さじ1
○塩
少々
○砂糖
小さじ1
○酢
小さじ1
○すり白ゴマ
大さじ1

1

アスパラは半分に切り、ごぼう、きゅうりは千切りにする。
カリカリ梅はみじん切りにしてボウルに入れておく。

2

アスパラ、ごぼうを塩茹でにする(塩は別分量)
ゆでたら冷水につけ冷やしておく。

3

カリカリ梅のボウルに○印の材料を加え良く合わせておく

4

野菜の水気を良く絞り、3に加える。

5

レタス等の葉物を飾って、4を盛れば出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は良く水を切ってください。
でないと水っぽくなってしまいます。

レタスに巻いて食べるのも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

ごぼうサラダが食べたかったので。
レシピID : 273964 公開日 : 06/08/14 更新日 : 06/08/17

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