レモン香るレモングラスのティ

レモン香るレモングラスのティ

Description

2017.8.15話題入り感謝。さわやかなレモングラスをお茶にしました。`14.9.5 レモングラスの人気検索で1位に。

材料 (1ℓ分)

レモングラス
葉を2,3枚
1ℓ

作り方

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庭からレモングラスの葉を収穫します。
根元から2,3本、ハサミで切り取ります。
サイズは直径1.5㎝、長さ約1mでした。

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ボウルを準備して、レモングラスを小さく切ります。

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2をボウルで3回よく洗います。

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3を鍋に移し入れます。

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鍋に水を入れて、点火します。

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蓋をして、沸騰するのを待ちます。

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沸騰後の色合いです。

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水をはったボウルに鍋を入れ、粗熱を取ります。

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粗熱が取れたら、ボウルに氷を入れて冷やします。

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仕上がりはこのような色合いです。
1ℓのレモングラスティの完成です。

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グラスに氷を入れて、さわやかなティをどうぞ。
おもてなしにもおすすめです。

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冷蔵庫で冷やしておくことで、いつでも喉をうるおしてくれる魔法の水
になってくれます。
庭のバラ・はるかと共に。

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'14.8.31現在、「レモングラス」の人気検索で4位/593品中に感謝です。

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2014年9月1日、「レモングラス」の人気検索で3位/595品中にランクアップに感謝です。

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'14.9.2
かんてん使用のデザートを作りました。
ハチミツや黒みつをかけてもOKです。

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‘14.9.5 レモングラスの人気検索でなんと1位/599品中にランクイン。
皆々様に感謝です。

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レアチーズケーキを作って、ティタイムにいただきました。

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'14.11.14
ドライのレモングラスティを淹れました。
色合いが濃く出て、酸味のあるおいしさです。

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2015年5月13日観察

多年草のレモングラスは、越冬し、青々とした緑の葉が日々生長しつつあるところです。

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'15.8.2
冬は何もなくなったレモングラスの葉でしたが、夏、勢いよく葉を伸ばして、生長を続けています。

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一年ぶりに自家製レモングラスのハーブティを手作り。今回は、葉を3枚で試しました。
さっぱりとしたさわやかな飲み心地です。

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'15.9.16
かなり伸びているレモングラスを目にして、作りました。
常温でも、少し冷やしてもおいしいです。

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’15.11.27
レモングラスティ2ℓ分のボトルです。
忘年会に持参しました。

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冬は常温でいただきます。
葉を12枚、3ℓの水で手作りしました。
すっきりとした飲み心地です。

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2017年8月15日

思いがけず、話題入りすることが出来ました。
つくれぽを送ってくださった皆々様に感謝致します。

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南風♡さん
きれいなレモングラス色の美味しそうなれぽをありがとうございます✿さわやかで、これからの季節にぴったりですね。

コツ・ポイント

レモングラスの葉は切れやすいので、葉に触れるとき、手や指を切らないよう気を付けてください。

そのままドリンクになるので、レモングラスはきれいに水で洗うことがポイントです。

点火後は火の前から離れないようにします。

このレシピの生い立ち

東南アジアの定番ハーブ・レモングラスはインド原産のイネ科の植物で、カレーのスパイスやタイ料理に不可欠です。

ペットボトルに入れて持ち歩きながら、水分補給をしています。

独特なさわやかなティは後を引くようなおいしさです。
レシピID : 2740482 公開日 : 14/08/07 更新日 : 21/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (23人)

2021/10/24

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初レモングラスティ!爽やか!こんな作り方なんですね♪簡単でした。

はやだい

2021/05/26

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料理用に買ったレモングラス、残りをどうしていいかわからなかったのですが、おいしいハーブティーになりました^^

ぽんぽまつり

2021/05/05

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爽やかで美味しくてレモングラスティが大好きになりました❤️我が家の定番になりそうです😊✨ブログも楽しませて頂いてます🌺感謝

南風♡

2020/08/16

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いい色になりました。サッパリ爽やかで美味しいです

maicokesi

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