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簡単なのに本格的な味のギョウザ

簡単なのに本格的な味のギョウザの画像

Description

とても簡単に作れるのに、具だくさんで美味しいギョウザです。

材料 （4人分）

豚挽き肉
600グラム
キャベツ
8枚
長ネギ
1本
ニラ
1束
セロリ
1本
干しシイタケ
8個
紹興酒（または日本酒）
大さじ２
ごま油
大さじ４
塩
小さじ２
砂糖（あれば黒砂糖）
小さじ２
しょうがのすりおろし
大さじ２
にんにくのすりおろし
大さじ１
栄養ドリンク（あれば）
大さじ２
コショウ
適量
餃子の皮
3袋
オリーブオイル(サラダ油でも)
適量
水
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ、長ネギ、ニラ、セロリ、干ししいたけをもどしたものを粗めに刻みます

  2. 2

    写真

    １にお肉を加え、軽く混ぜ合わせます

  3. 3

    写真

    紹興酒（または日本酒）、ごま油、塩、砂糖、しょうがとにんにくのすりおろし、栄養ドリンク、コショウ適量を加えさらに混ぜます

  4. 4

    写真

    ギョウザの皮で具を包み、油を薄くひいたホットプレートに
    並べて強火で焼き、焦げ目をつけます

  5. 5

    写真

    焦げ目がついたら、少し温度を下げて、水を適量加えてふたをして焼きます

  6. 6

    写真

    ホットプレートの水気がなくなったらできあがりです

コツ・ポイント

テフロン加工のホットプレートやフライパンで焼くときれいに焼けます。

このレシピの生い立ち

以前見た週刊誌のレシピを、手に入りやすい材料を使って、アレンジして作りました。
レシピID : 2740563 公開日 : 14/08/07 更新日 : 14/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月17日
初れぽ
写真
クックPVLVUO☆
セロリや栄養ドリンクの隠し味のためか、とっても美味しかったです！

つくれぽ、どうもありがとうございました<(_ _)>

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ノワール3
簡単なのに本格的な味のギョウザ
by ノワール3