スパイスたっぷり☆カレー風味の手羽唐揚げ

スパイスたっぷり☆カレー風味の手羽唐揚げの画像

Description

スパイシーなソースと、カレー粉で下味をつけた唐揚げです。ビールのおつまみに♪お弁当にもおすすめです☆

材料 (2人分)

10本
下味用
小さじ1/4
オジカ ブラックオリソース
大さじ1
カレー粉
大さじ1
大さじ1
大さじ1
 
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回はブラックオリソースを使います。

  2. 2

    写真

    まず下味をつけます。下味の材料はこれだけ!

  3. 3

    ビニール袋に手羽中を入れ、塩、ブラックオリソース、カレー粉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で2~3時間おきます。

  4. 4

    手羽中の入っているビニール袋に片栗粉と薄力粉を加え、全体にまんべんなくまぶします。

  5. 5

    180℃の油でカリッとするまで揚げてできあがり!

  6. 6

    写真

    同じように下味をつけて、じゃがいもで作っても美味しいですよ♪

  7. 7

    ※じゃがいもで作る場合は、レンジでチンして下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げてください。(漬け込みは不要です。)

コツ・ポイント

コツという程のものはない、揉みこんで揚げるだけの簡単レシピです☆
今回使用したソースはスパイスが強めのものですので、普通のウスターソースを使用する時はお好みで黒胡椒などを足してみてください!

このレシピの生い立ち

唐揚げの下味に色々な材料を使うのはちょっと面倒。
そこで、色々なスパイスや野菜が入っているソースを下味に使い、相性の良いカレー粉を加えてみました♪
レシピID : 2740614 公開日 : 14/09/26 更新日 : 17/08/10

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