【アメリカ流】クラシック・マッシュポテト

じゃがいもを洗って、皮のまま鍋に入れます。

お湯を沸騰させ、20分。

竹串でがスッと入るまでゆでてください。

じゃがいもを取り出して、アツアツのうちに皮をむきます。

ペーパータオルを使うと安全に皮を向くことが出来ます。

バターを入れて、あつあつのじゃがいもの中でかき混ぜながら溶かします。

じゃがいもの温度を下げないように、牛乳を5回ぐらいに分けて加えながら混ぜます。

お好みで牛乳を増量してください。

塩コショウをして味をなじませたら出来上がりです。