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離乳食完了期☆豚ひき肉と茄子の煮物

離乳食完了期☆豚ひき肉と茄子の煮物の画像

Description

野菜の甘みが出て美味しいよ！たくさん作って冷凍してね！

材料 （6食分）

豚ひき肉
90g
茄子
中1本（120g）
玉ねぎ
小1/2個（120g）
水
大さじ2
ベビーフードの和風だし
小さじ2
砂糖
ひとつまみ
しょうゆ
少々（3滴くらい）
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    豚ひき肉は、ざるに入れ、熱湯をかけ、余分な脂を落とす。（←しなくてもいいです。）

  2. 2

    茄子は皮を剥ぎ、月齢に合ったサイズに切り、水にさらしておく。
    玉ねぎも、茄子と同じくらいのサイズに切っておく。

  3. 3

    小鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、茄子、玉ねぎも加え、しばらく野菜から出る水分で炒め煮る。

  4. 4

    写真

    少し柔らかくなってきたら、水を加え、和風だし、砂糖、しょうゆを入れ、煮詰めて出来上がり！

  5. 5

    写真

    冷凍保存出来ます！！

コツ・ポイント

※一歳すぎてからは、茄子の皮がついていても、柔らかく煮れば食べれるので、皮付きけ皮なしはお好みで！
砂糖、しょうゆは、ほんの少しでも、玉ねぎの甘みが出て美味しいです！！
カボチャサラダを添えて食べさせました！

このレシピの生い立ち

茄子が、たくさんあったので！！
レシピID : 2741227 公開日 : 14/08/08 更新日 : 14/10/30

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