離乳食完了期☆豚ひき肉と茄子の煮物

離乳食完了期☆豚ひき肉と茄子の煮物

Description

野菜の甘みが出て美味しいよ!たくさん作って冷凍してね!

材料 (6食分)

豚ひき肉
90g
茄子
中1本(120g)
玉ねぎ
小1/2個(120g)
大さじ2
ベビーフードの和風だし
小さじ2
砂糖
ひとつまみ
しょうゆ
少々(3滴くらい)
サラダ油
少々

作り方

1

豚ひき肉は、ざるに入れ、熱湯をかけ、余分な脂を落とす。(←しなくてもいいです。)

2

茄子は皮を剥ぎ、月齢に合ったサイズに切り、水にさらしておく。
玉ねぎも、茄子と同じくらいのサイズに切っておく。

3

小鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、茄子、玉ねぎも加え、しばらく野菜から出る水分で炒め煮る。

4

写真

少し柔らかくなってきたら、水を加え、和風だし、砂糖、しょうゆを入れ、煮詰めて出来上がり!

5

写真

冷凍保存出来ます!!

コツ・ポイント

※一歳すぎてからは、茄子の皮がついていても、柔らかく煮れば食べれるので、皮付きけ皮なしはお好みで!
砂糖、しょうゆは、ほんの少しでも、玉ねぎの甘みが出て美味しいです!!
カボチャサラダを添えて食べさせました!

このレシピの生い立ち

茄子が、たくさんあったので!!
レシピID : 2741227 公開日 : 14/08/08 更新日 : 14/10/30

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冷凍しても、そこまで味が落ちないのがおススメです!

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