切り干し大根の煮物

切り干し大根の煮物
切干大根の美味しさは懐かしい味だねぇ。
こどもの頃、母が良く作ってくれたよ。

材料 (4人分)

切干大根
1袋 80g
人参
1/2本 43g
油揚げ
1枚 
だしつゆ(醤油1、みりん1、だし5で作った物)
400cc
大さじ3
砂糖
大3

1

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材料だよ。

2

切り干し大根を水につけて戻すよ。


3

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あらぁ~~
こんなに増えたよ。

10分くらいで柔らかくなるよ。

しぼっておいてね。  

4

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人参 油揚げを切る。


5

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鍋を火にかけて油大3入れるよ
 しぼったきり干しを入れて炒める
 人参、油揚げも入れて炒める
 砂糖大3、だしつゆ400ccを入れて、炒める

 

6

中火くらいの火加減で10分位炒めるよ
   時々、様子を見てね。
 

7

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ほうらできた!
  今日も上手くできたかな?お口に合うかな?

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お袋の味だね。
レシピID : 274212 公開日 : 06/08/16 更新日 : 13/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/12/27

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油で炒めるからコクがあり美味しい♪油揚げもいい味出してます^^

びーこちゃん

作ってくれて有難うございます。美味しそうですね~

09/09/13

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食べたかった味に仕上がりました^^ おいしかったです!

うめぃ

作っていただきまして有難うございます。とても嬉しいです。

08/02/03

First tsukurepo mark
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給食より、美味しいと大好評なので何度もリピ。あと引きますよね

tadayoshi.yuka

初めまして。作ってくれて、本当に嬉しいです。ありがとう。