カリっとジューシー♥甘辛チキンバー

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Description

別名「みどりさんのチキンバー」。おつまみやおかずに・・・ご飯がとっても進みます*^^*

材料 (4~5人分)

約30本
◇しょうゆ
大さじ4
◇はちみつ
大さじ4
◇豆板醤
大さじ1前後
塩コショウ
片栗粉
白ごま

作り方

  1. 1

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    手羽中は塩コショウで下味をつけ、片栗粉にまぶしておく。◇の調味料はよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

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    中温(180度)に熱した油で揚げる。泡が小さくなって揚がってきたら、最後は高温(200度)にし1分間揚げる。

  3. 3

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    フライパンに◇を入れて煮立たせ、手羽中を加えてよ~く絡ませる。

  4. 4

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    お皿に盛り付けてから、白ごまをふって下さい。揚げ立てはもちろん、冷めても美味しいです♪

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで増減してください。手羽中以外の部位でも作ることが出来ます。

このレシピの生い立ち

親戚の家でご馳走になった、叔母(みどりさん)の料理です。とっても美味しかったのでレシピを教えてもらっちゃいました^m^ みどりさん、ありがとう✿
レシピID : 274222 公開日 : 06/09/11 更新日 : 06/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (33人)
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ままさぶろう
簡単でしっかりしたお味!ご飯にもお酒にも、美味しくいただきました♡レシピに感謝です。
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せっかちマミ〜
家族受け良く,何度も作ってます😋 止まらない美味しさ❣️
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ィクラちゃん
豆板醤とゴマは無しでしたが美味しかったです♪
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Kana♡♡♡
味付け最高でした‪☺︎‬