Soldier'sレモングラスティー

Soldier'sレモングラスティー
その昔・・・東南アジアに駐在していた軍隊の朝食に淹れていたレモングラスのお茶です。フレッシュレモングラスならではの豊かな薫り。これを飲んで一日の出だしにリフレッシュしたのだと思います。

材料

レモングラス
フレッシュ10~15リーフ
お湯
急須にたっぷり
*軍手またはディスポの手袋
手の保護のために必須です

1

写真

ハーブセクションに雑草と間違われそうになるススキ様の草・・・これがレモングラスです。

2

写真

10~15本、根元5センチを残して切ります。指三本に巻き付けるようにして、一まとめにします。(手袋装着をお勧め、ススキと同じ様に手が切れます)

3

写真

リボン状に出来れば合格です。このプロセスでレモングラスの香りがより一層引き立つ様になります。

4

写真

ポットに入れて沸騰したお湯を一気に注ぎます。

5

写真

蓋をして1分待ちましょう。

6

写真

シャンパンのような綺麗な色とレモングラスの香りいっぱいのお茶出来上がりです。

コツ・ポイント

切らずに巻いてまとめてリボン状にするところがポイント。
飲み終わった後の処分も楽チンです。
取り出して食器洗いにも使えます。

このレシピの生い立ち

私の記憶が正しければ、昔見たテレビ番組で東南アジア(多分タイ)に駐在中の若い軍人さんが道端に生えている草を束ねて“さてこれを何に使うでしょうか”というクイズ問題でした。私の答えは、「軍用車を洗う」「馬を洗う?」でしたが見事に外れました。(笑)今年植えたハーブセクションで一際勢いのあるレモングラスを、夏の間楽しんでおります。フレッシュで手に入ったら、まずはこれで香りを楽しんでいます。
レシピID : 274225 公開日 : 06/08/16 更新日 : 06/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/11/29

写真

簡単にできて、レモングラスの香りがサイコーです♪

Asiron

素敵なハーブティーポットとカップですね。レポありがとう♪

13/09/11

写真

宮古島のレモングラスで美味!ホントに、処分も楽チンですね♪

ササトコ

宮古島、立派なレモングラスが育ちそうですね。レポありがとう♪

13/09/05

写真

レモングラスのいい香り♡爽やかで美味しかったです♪^^

うまうま・らぶ

素敵なティーセット♪香りがしてきそうです。れぽありがとう。

13/07/14

写真

初ハーブティーです:-) 美味しかったです。

taya0463

綺麗な色でレモングラスが香ってきそうです。れぽありがとう♪

Profile とよん 2007年08月03日 14:56
洗い物につかうのですか??
レモングラスには洗浄成分もあるのですか??
Munchkin's Mom 2007年08月08日 21:15
とよんさん、コメントに気づかなくてお返事が遅くリすみません。

洗浄成分は多分ないと思います。

レモングラスの成分についてはよく知らないのですが、お湯に暫く浸した後はくたっとなって、シャープだった葉っぱのエッジも手を切るほどではなくなるので、私はそれをつかってお皿に残った汚れを差さっとこすり、食洗器に入れています。