ズッキーニの*ピクルス*

ズッキーニの*ピクルス*
ズッキーニ、余ってしまったら とりあえずピクルスに♪

材料

ズッキーニ
半〜1本
1〜2本
1片
*酢
100ml
*水
100ml
*砂糖
40g〜
*塩
ひとつまみ
1枚

1

【ピクルス液】小鍋に酢、水、砂糖、塩をいれていったん沸騰させて火を止め、冷ます

2

◆ズッキーニはスライサーで数カ所皮をむき、くし型に切る ◆にんにはくスライス、赤唐辛子は小口切り

3

2の材料を保存瓶にいれ、冷めた1のピクルス液を加え、最後にローリエを1枚いれて冷蔵庫で数時間たったら♪いただきます♪

4

コツ・ポイント

赤唐辛子2本つかうと唐すぎるかも。種をいれると余計辛くなっちゃうので注意。
(追記:数ヶ月保存できます)

このレシピの生い立ち

ズッキーニがあまってしまったので、とりあえずピクルスにして保存してみました。食べてみたら美味しかったので、翌日1本買い足しました。夜中に冷蔵庫あけてこっそり食べちゃうんです♪
レシピID : 274256 公開日 : 06/08/16 更新日 : 07/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (14人)

10/08/26

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倍量でリピ♪保存食なのにあっと言うまに無くなっちゃいます☆

ちなごん♪

倍量で@@;リピ嬉しいです♪夜中にこっそり食べちゃうのよね♪

10/08/09

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本当に美味しい♪大好きです☆初レポですが三回目です!

ちなごん♪

3リピ嬉しいです^^夏は暑かったですもんね!ありがとう〜!

09/08/14

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浅漬け✿ズッキーニピクルス は夏限定のお楽しみですよね~♪

ひかる51

毎度!追加増産ですね、ありとうございます! 切り口可愛い〜♪

09/06/25

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ピクルス初めて作りました^^;おつまみにいいな♪またつくろ~♪

shinyui

嬉しい〜♪ピクルス、そのまま食べてもサンドイッチにしても♪

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