簡単&苦くない!食感抜群やみつきピーマン

簡単&苦くない!食感抜群やみつきピーマン

Description

苦味も青臭さも無くパリパリした食感とごま油の風味がご飯に合います!子供のピーマン嫌いが克服されました♪大量消費にも便利♡

材料

ピーマン
一袋
ポン酢
適量
醤油
少々
お好みで

作り方

1

写真

ピーマンを縦半分に切り種とヘタを取り除く

2

写真

種を取ったピーマンを横方向に1〜2mmくらいの幅で千切りにする

3

蓋つきの器(ジップロックなどでも代用可)にピーマンを入れてヒタヒタにポン酢を入れる

4

写真

醤油を一回しくらいと、ごま油をお好みで入れる

5

蓋をして冷蔵庫で1日〜2日寝かすと出来上がり!

6

写真

調味料はお好みで増減して下さいね♪
ポン酢は結構使うのでジップロックとかで空気を抜いてする方がお財布には優しいかも?

7

写真は2.5日漬け(^_^;)
漬け込みが長くなると色は悪くなりますが味はより馴染みます。食感は変わりません

コツ・ポイント

ピーマンは縦に切ると苦味が強くなるので横方向で千切りにしてください。
個人的には1日漬けたものより2日以上漬けたものの方味がより味が染み込んでいて好きです(*^^*)

このレシピの生い立ち

友達の実家の常備菜。美味しかったので教わりました。調味料は大雑把で全く大丈夫!
レシピID : 2742727 公開日 : 14/08/09 更新日 : 17/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/09/16

写真

苦みのない”こどもピーマン”で作りました♪美味しかったです☺

つちかな

更に苦くない工夫素敵ですね❗ありがとうございました☺️

15/07/29

写真

ピーマン食べなかった娘がパクパク食べました!夏の常備菜決定です♩

ookie

苦手克服嬉しいですよね*\(^o^)/*つくれぽ感謝です!

15/06/16

写真

ピーマン嫌いの息子も気に入ったみたいです!

marshal

臭いが無いのが勝因でしょうか(*^^*)ツクレポ感謝です!

15/06/11

写真

シャキシャキ美味しく出来ました(*´ `*)1〜2日待てません笑

Duma05

待てないほど気に入ってもらえたなら嬉しい!レポ感謝です^_^

mielle 2016年05月30日 13:52


初めまして、一昨日「鮭のムニエルタルタルソース」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。
一昨日はれぽ有難うございました♡
普段レポを頂くと翌日お礼に伺うのですが
昨日、休日で出掛けておりましてお礼が今日になりすみません<m(__)m>

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日、一日遅れで献立アップ(最近はクックパッドブログもアップ)させて頂いてます^^
それと一昨年から今年迄に、殿堂入りさせて頂いたグラタンを含む12レシピ11冊のレシピ本に+カレンダーに2レシピの合計14レシピを掲載頂いております。

私のキッチントップカテゴリ編集に分けて掲載させて頂いてますのでどんなレシピが有るか覗いて頂けたら嬉しいです(#^.^#)

取り急ぎれぽの御礼まで♥