ムツの唐揚げ☆

にんにくをすりおろし、醤油、お酒と混ぜ、ムツをそこに浸し15〜30分ほど冷蔵庫で寝かせる。

味が馴染んだら、片栗粉をまぶし、高温に熱した油で揚げる。