塩サバと茄子の簡単!ハーブグリル☆

塩サバと茄子の簡単!ハーブグリル☆
味付け不要☆オーブンで焼くだけ!
とっても簡単♪なのに塩サバの旨味とハーブの香りでとっても美味しく仕上がります♪

材料 (4~5人分)

ノルウェー塩サバ
1匹分
茄子
大きめ1本

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茄子は縞模様にピーラーで皮を剥き、グリル皿の長さに合わせてカットしたら縦に約5㎜厚さにスライスする。

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塩サバは1㎝程度の幅で斜めにスライスする。骨はピンセットで取り除いておく。

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グリル皿(グラタン皿)に茄子→塩サバ→茄子→塩サバと重ねて並べていく。オーブンを200度に予熱しておく。

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ハーブ(今回はタイム)を散らして、上からオリーブオイルを全体にかける。

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200度に予熱したオーブンで約20分~30分焼いて完成☆ サバの皮がこんがり焼けて茄子が柔らかくなっていたらOK☆

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一人分づつグラタン皿で人数分用意して焼いてもOKです(*^_^*)

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ハーブの香りと塩サバの旨味で焼き上げるシンプルなグリルですが、一緒に焼く茄子もとても美味しく仕上がります♪

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2015年1月23日
話題入り♪
ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

茄子と塩サバを重ねて並べることで、塩サバの旨味が茄子の味付けとなり、一緒に焼いた茄子がとっても美味しくなります! 茄子の厚さや塩サバの厚み、またご家庭のオーブンの性質によって焼き時間は調節して下さいね☆

このレシピの生い立ち

美味しいノルウェー塩サバが手に入ったので、茄子を重ねて塩サバの旨味だけで美味しく仕上げようと思い作ってみました(^^)
味付け不要、調理方法もオーブンにおまかせの超簡単な作り方ですが、ハーブの香りと塩サバの旨味でとっても美味しい一品に!
レシピID : 2742797 公開日 : 14/08/09 更新日 : 15/01/23

このレシピの作者

「さとみわ料理教室」 https://cookpad-cooking-school.com/schools/10185 ☆旦那(7つ年上) ☆娘(小5) ☆息子(小3) 家族のために♡健康で美味しいお料理を目指してます(^^) ブログ http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine/ インスタグラム https://www.instagram.com/satomiwa.k/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (34人)

17/09/06

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何度も隠れてりぴしてます!本当に美味しくてお気に入りです♬感謝☆

猫柳商店

何度も作ってくれてるんですね!嬉しい♡素敵なれぽ感謝(^^♪

17/08/14

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簡単で美味〜!焼きたて最高♡青魚の臭みも軽減されますね!

ゆも23

とっても綺麗に作ってくださってありがとう!れぽ感謝です^^

17/08/10

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トマト、チーズも入れてみました!美味しかったです!

とつりんご

美味しく作ってくださってありがとう!ステキなれぽ感謝^^

17/08/08

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鯖の脂が茄子に染みて美味!タイムが良いですね♡ご馳走様です!

mikaringo☆

おいしそう!嬉しいコメントありがとうございます☆

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Profile micchan33 2016年09月09日 13:58
作らせていただきました♪簡単で美味しかったです♪
コレステロール削減をめざして3歩進んで2歩下がるのんびりしたブログ http://fanblogs.jp/tsuiteruarigatou/
に載せさせてくださいね♪
さとみわ 2016年09月10日 14:27
micchan33さん、はじめまして(^^)

コメントを下さってありがとうございます♡

作って頂き、レシピを参考にして下さり嬉しいです。
ブログにも掲載して下さってありがとうございましたm(__)m