いろいろ使える☆揚げちりめんじゃこ

いろいろ使える☆揚げちりめんじゃこ
レシピというほどのものではないですが、いろいろ使えるので常備しています。

材料

ちりめんじゃこ(しらすでも可)
適量
適量
 

1

鍋等を熱し、油を多めに入れ、揚げ焼きをします。
全体を通して中火くらい。

2

いい感じのきつね色になる頃にはじゃこもカリカリに。
鍋から上げて、油を切ります。

3

いろんなものに使えます。
サラダに乗せて、チャーハンにどばっと入れ、冷奴の上にもぱらりと。

コツ・ポイント

じゃこのほうが早くカリカリになりますが、シラスでもじっくり揚げれば、出来ちゃいます。

このレシピの生い立ち

義母に教わってからずっと絶やさずに冷蔵庫に常備しています。
レシピID : 274297 公開日 : 06/08/16 更新日 : 06/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile けんまゆ01 2006年10月11日 15:51
おいぴーの