絶品☆イカ炒め

絶品☆イカ炒め
おかずやおつまみにどうぞ。

材料

イカ
一杯
アスパラ
適量
ピーマン
適量
大さじ1
小さじ1
胡椒
少々
合わせタレ分量
鶏ガラスープの素
大さじ1

1

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イカは内蔵を出し、皮を剥いて切れ目を入れて食べやすい大きさに切る。

2

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アスパラも食べやすい大きさに切る。

3

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ピーマンも食べやすい大きさに切る。

4

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フライパンを火にかけ、胡椒油・ニンニク・輪切り唐辛子を入れて香りが出るまで炒める。

5

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アスパラ、ピーマンに胡椒を少々振り炒める。

6

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アスパラ・ピーマンに火が通ったら、イカと合わせタレを入れて一気に炒める。

7

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イカの色が変わったら、完成です!

コツ・ポイント

イカは炒めすぎるとかたくなるので、刺身用を使ってレアーにしあげるのがコツです。小さなお子さんには、唐辛子抜いてくださいね!

このレシピの生い立ち

簡単に出来て、美味しいおつまみが作りたくて考えました(^^)
レシピID : 2743328 公開日 : 14/08/09 更新日 : 14/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/05/15

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ビールのおともに♡最高〜♪美味しかったです!有難う御座いました☆

はなちゃん1号

ビール進んじゃいますよね♪こちらこそ!つくれぽ感謝です^ ^

14/09/01

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イカとアスパラ好きな家族が大喜びしてくれました!

いしぶう

嬉しいコメントありがとうございます!つくれぽ感謝です(^^)

14/08/11

First tsukurepo mark
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ヤベ!超シナシナになっちやいましたがマジ旨でしたo(^-^)o

しんちゃのすけ

うわー!ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ初れぽ感謝!