豚ヒレのバルサミコきのこソース✿
keiO3
作り方
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ヒレ肉を6-7ミリ厚にスライス、塩・ブラックペッパーをふり、薄く小麦粉をまぶす（ビニール袋でしゃかしゃかするといい）
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フライパンにオリーブオイル大さじ２（分量外）を熱し、にんにくを中火でうっすらと色がつくまで焼いて取り出しておく
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3
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２のフライパンでしめじを炒めて取り出し、少しオリーブオイルを足して、ヒレ肉を入れて色よく焼く。取り出してお皿に並べる
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4
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≪ソース≫
フライパンをさっと拭いて、☆を全部入れ、半量になるまで煮詰める（すこしとろみがつきます）
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5
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お肉に、にんにくチップときのこを乗せて、ソースをかければ出来上がり！
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鶏胸肉ver.のレシピはこちら
ID : 3122027
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白いグレープさんが薄切り肉で作って下さいました♪試してみたいです(*^_^*)
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文蔵子さんが、肩ロースで作って下さいました✿ステーキ風で豪華♪
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ウルトラようこさんが、ハンバーグに使って下さいました♪美味しそう～♡
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✿健康レシピ✿に掲載されました。ありがとうございます
<(_ _)>
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14/10/12 栄養士さんの選ぶ「太らない献立」に掲載して頂きました。ありがとうございます。
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15/2月 クックパッド春のレシピ本に掲載して頂きました。感謝です♪
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2016/09/25
2017/09/07
プレミアム献立に掲載して頂きました。有難うございます
(^O^)／
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コツ・ポイント
■付け合せ野菜は、お肉を準備する前に作っておくといいです。
★★バルサミコ酢…ポリフェノールが豊富。活性酸素を除去、血行促進、クエン酸による疲労回復効果。また、血糖値上昇を緩やかにして、体脂肪を溜めにくします。
★★バルサミコ酢…ポリフェノールが豊富。活性酸素を除去、血行促進、クエン酸による疲労回復効果。また、血糖値上昇を緩やかにして、体脂肪を溜めにくします。
このレシピの生い立ち
☆あっさりしたヒレ肉を、バルサミコでさらにヘルシーに食べたくて
☆バターは敢えて使っていません
☆バターは敢えて使っていません
keiO3
