ゴーヤとパプリカで❤夏野菜サラダ❤

ゴーヤとパプリカで❤夏野菜サラダ❤

Description

ゴーヤをサラダにしたら、歯ごたえが良くて、身体にもいい感じ♪
下ごしらえをちゃんとすれば、苦味も気になりません✿

材料 (2人分)

ゴーヤ(種、わたを抜いて)
100g
小1/2
パプリカ
1/2個
マヨネーズ
大1
醤油
小1/2
鰹節
軽く、ひとつかみ

作り方

1

ゴーヤを2mm程の薄切りにして分量の塩を振り、良く混ぜる。30分ほど置いたら、しっかりと塩を洗い流す。

2

水気を絞った①と薄切りのパプリカを、マヨネーズ、醤油、鰹節と和える。出来上がり♪

コツ・ポイント

苦いのが苦手な場合は、①でよぉくゴーヤを洗った後、5分ほど水につけておくと苦味が和らぐよ~。
薄く切り過ぎると食感が残らないし、厚く切り過ぎると苦味が抜けにくい感じがします。

このレシピの生い立ち

なぜかゴーヤを食べると元気になるような気がする…(笑)
レシピID : 2743916 公開日 : 14/08/17 更新日 : 14/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/07

First tsukurepo mark
写真

ゴーヤの苦味大好き(*^^*)パプリカとも相性良く美味し〜♡

YUKIKI☆

苦味がクセになりますよね♪とってもキレイに作ってくれて有難う