蟹トマトクリームパスタ

蟹トマトクリームパスタ
めちゃめちゃ美味しいですよ!レストランの1200円の味がします。基本のトマトソース(レシピID:274406)と生クリームがあればすぐできちゃいます。具はエビや剥き身のアサリ、キノコ等でも♪

材料 (2人分)

基本のトマトソース(レシピID:274406)
1カップ
50~100ml
パスタ(1.4mmとか、細目の方が合います)
160~200g
かに缶詰
1/2缶
塩こしょう
適量

1

鍋(うちはフライパンで茹でます。洗い物が一つで済みます)にたっぷりの湯を沸かし、大さじ1の塩を入れ、パスタを茹でる。

2

固めの状態でザルにあける。この時茹で汁をマグカップ半分くらい取っておく。

3

パスタをフライパンに戻し、トマトソース、蟹身、茹で汁大さじ2くらいを加え、塩こしょうをきつめに振り、全体によく絡める。水分の調整は取っておいた茹で汁で適宜行って下さい。

4

生クリームを入れて火を止め、余熱で全体に絡める。必要であれば塩こしょうで味をととのえる。お皿に盛りつければ完成です。

コツ・ポイント

トマトソースにクリームを合わせた後は、あまり煮立てずにサッと絡めて終わって下さい。とは言っても、少々では分離することは無いと思います^^

このレシピの生い立ち

最近レストランで定番になってきたトマトクリームソース。酸っぱ過ぎず重過ぎない濃厚な味が好きで、よく頼んでしまいます。
写真はお上品な量ですが、実際はこの倍量盛っちゃいました。恥ずかしいので途中でパチリ…☆
レシピID : 274400 公開日 : 06/08/27 更新日 : 06/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/08/29

写真

ほんとにめちゃめちゃ美味しかったです!ありがとー♡

☆TRANSIT☆

TRANSITさん、こちらもお試し下さって嬉しいです!感謝♪

09/05/05

写真

おもてなし用に倍量で大人5人分作りました。すぐ売り切れて嬉しい♪

めけてー

旦那さんの大好物です♪お客さんにも食べてもらえて嬉しかった!

07/12/16

写真

ガーリックパウダーを加えてみました♪美味しかったです♪

yuljasmine825

蟹たっぷりでゴージャス☆ガーリックパウダー良いですね♪感謝☆

07/07/20

写真

ほんとにレストランの味♪美味でしたぁ(ノ・ˇ∀ˇ・)ノ

ごまぶらん

わ~い♪実感してもらえてめっちゃ嬉しいです~☆感謝ですっ!!