蟹トマトクリームパスタの画像

Description

めちゃめちゃ美味しいですよ!レストランの1200円の味がします。基本のトマトソース(レシピID:274406)と生クリームがあればすぐできちゃいます。具はエビや剥き身のアサリ、キノコ等でも♪

材料 (2人分)

基本のトマトソース(レシピID:274406)
1カップ
50~100ml
1/2缶
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    鍋(うちはフライパンで茹でます。洗い物が一つで済みます)にたっぷりの湯を沸かし、大さじ1の塩を入れ、パスタを茹でる。

  2. 2

    固めの状態でザルにあける。この時茹で汁をマグカップ半分くらい取っておく。

  3. 3

    パスタをフライパンに戻し、トマトソース、蟹身、茹で汁大さじ2くらいを加え、塩こしょうをきつめに振り、全体によく絡める。水分の調整は取っておいた茹で汁で適宜行って下さい。

  4. 4

    生クリームを入れて火を止め、余熱で全体に絡める。必要であれば塩こしょうで味をととのえる。お皿に盛りつければ完成です。

コツ・ポイント

トマトソースにクリームを合わせた後は、あまり煮立てずにサッと絡めて終わって下さい。とは言っても、少々では分離することは無いと思います^^

このレシピの生い立ち

最近レストランで定番になってきたトマトクリームソース。酸っぱ過ぎず重過ぎない濃厚な味が好きで、よく頼んでしまいます。
写真はお上品な量ですが、実際はこの倍量盛っちゃいました。恥ずかしいので途中でパチリ…☆
レシピID : 274400 公開日 : 06/08/27 更新日 : 06/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
☆TRANSIT☆
ほんとにめちゃめちゃ美味しかったです!ありがとー♡

TRANSITさん、こちらもお試し下さって嬉しいです!感謝♪

写真
めけてー
おもてなし用に倍量で大人5人分作りました。すぐ売り切れて嬉しい♪

旦那さんの大好物です♪お客さんにも食べてもらえて嬉しかった!

写真
yuljasmine825
ガーリックパウダーを加えてみました♪美味しかったです♪

蟹たっぷりでゴージャス☆ガーリックパウダー良いですね♪感謝☆

写真
ごまぶらん
ほんとにレストランの味♪美味でしたぁ(ノ・ˇ∀ˇ・)ノ

わ~い♪実感してもらえてめっちゃ嬉しいです~☆感謝ですっ!!