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鶏皮ともやしのポン酢和え

鶏皮ともやしのポン酢和えの画像

Description

レシピによっては不要とされてしまう鶏皮
冷凍して取っておけば、ちょっとした副菜が作れます

材料 （2人分）

鶏皮
１～２枚
もやし
１袋
塩胡椒
適量
ポン酢
大匙1.5
小葱
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、鶏皮を茹でる
    茹で上がったら取り出し、水気を拭いて細切りにする
    熱いうちに塩胡椒を振り、和えておく

  2. 2

    もやしは水洗いし、熱湯でさっと茹で、ザルにあける
    そのまま自然に冷まし、粗熱が取れたらよく絞って鶏皮と合わせる

  3. 3

    食卓に出す直前にポン酢を加え、全体を和える
    好みで刻んだ小葱を散らす

コツ・ポイント

淡白な味なので塩胡椒は少しだけ強めに
お好みでごま油や七味唐辛子を追加しても美味しいと思います
簡単に出来るので、おつまみにもピッタリです

このレシピの生い立ち

居酒屋のお通し等でよくみかける鶏皮のポン酢和え
もやしでカサ増ししてみると、食感も美味しい副菜が出来ました
レシピID : 2744764 公開日 : 14/08/11 更新日 : 14/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2017年12月5日
写真
ののっく
胡椒たっぷりのがおいしいですね♡ごま油と一味で風味↑で食欲も↑♡

掲載遅れすみません！お試し頂き感謝です♪是非またお試し下さい

2015年7月28日
写真
ののっく
焼きそば麺と梅酢ドレでさっぱり麺で♡節約なのに沢山で美味ですね♡

掲載遅れすみません！なんて素敵なアレンジを…！感謝です♥

2014年9月3日
写真
猛者。
おつまみに最高！かなり美味しいです！レシピ感謝です☆

お好みに合ったようで嬉しいです♬お試し有難うございます★

2014年8月25日
初れぽ
写真
cao3mei2
あっさりしていてとってもおいしかったです。

初レポ感謝★濃い目が好みでしたら塩胡椒で調整してみて下さい♬

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( )
moriwaki
鶏皮ともやしのポン酢和え
by moriwaki