あ！これこれ☆キュウちゃんみたいな醤油漬

きゅうりはとげを落としながら良く洗い、１センチよりやや大きめの輪切りにします。

鍋にお湯を沸かします。きゅうりが漬かる量を目分量で沸かしてください。沸騰したら火を止めてきゅうりを入れ、自然に冷ましザルにとります。再度、沸騰→火を止める→きゅうりを入れ冷めるまで・・・を全部で３回行います。

材料の、醤油～いりゴマまでを鍋で沸騰させたら火を止めます。ふきんで水気をしぼったきゅうりを液が温かいうちに漬け、自然に冷めるのを待ちます。冷めたら冷蔵庫で保存します。お好みでタカの爪や一味唐辛子を少量入れても。

漬け汁の活用法を独立レシピにしました。そのためこちらに載せていた活用法は移動させて頂きました。いろいろアイデアをいただいたメンバーさん、ほんとにありがとうございます♪

８本のきゅうりを３倍の漬け汁で漬けました。少し漬け汁から出るきゅうりもありましたが、ラップをピッタリと液面に付けるように張ると良く漬かります。＾－＾味も薄くなくて美味しかったです♪漬け汁を切って袋に保存しました。