簡単！健康！手づくり寒天と赤えんどう豆◎

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   赤えんどう豆を洗い、たっぷりの水に入れて、ひと晩置く。

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   豆を水ごと鍋にうつし豆が隠れるくらい水を足し火にかける。沸騰したら塩を入れ弱火で１時間。冷めたら冷蔵庫へ。

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   別のお鍋に水2リットルを入れ、沸騰したら酢大さじ1を入れる。

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   そこに、かるく洗った天草を入れ、箸で天草をほぐして、１時間弱火にかける。

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   1時間経ったら天草をザルでこし（残った天草は手ぬぐいなどに入れて絞る）茹で汁をバットやタッパーに入れて冷めたら冷蔵庫へ。

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   冷えて、ぷるぷるに固まった寒天を型から取り出し正方形に切り分け器に入れる。赤えんどう豆と黒蜜をとろ～りかけて出来上がり♪

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   使ったお豆はこちら！http://www.mame-sanei.com/cn25/pg359.html

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   2015/05/26人気検索トップ１０入りしました！ありがとうございます！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち