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生姜とにんにくはみじん切りにし、その他の材料を全て1センチ角にカットし、炒める。
少ししんなりしたら、ひき肉を入れ炒める。
酒を入れ、一煮立ちさせ、カットトマトを入れ更に一煮立ちさせる。水を1リットル注ぎ、ルーを残し、調味料を全部いれる。
いい感じに火が通って来たら、火を弱めてルーを入れます。今回はこれらを半々に。お好きなルーでいいですよ。
ルーが溶けるまで、ちょいちょい混ぜて〜。完成です。