ほやの冷奴

ほやの冷奴
ほやは独特の香りと味が、海のパイナップルと表現されている原索動物、ほや科??夏が旬。十分に熱したごま油をかける。

材料 (2人分)

ほや
1/2切れ
豆腐
1/2丁
長ネギ
5cm
にら
刻んで少々
大さじ2
醤油
少々

1

ほやは細切り。長ネギは、斜めの細切り。豆腐は4等分にカット。

2

写真

器に豆腐、長ネギ、ほやの順に盛る。

3

刻んだにらと醤油をかける。その上に、煙の出るくらいに熱したごま油をジュっとかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 27454 公開日 : 01/08/16 更新日 : 01/08/16

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