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玉ねぎはみじん切りにする。トマトは湯むきせずそのまま、ミキサーにかける。
圧力鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、たまねぎを炒めたら、他の材料を全部入れ、高加圧1分(活力鍋を使っています)
圧が抜けたら、好みまで煮詰めて出来上がり♪