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鶏もも肉は軽く洗い、キッチンペーパーでよく水気をふきとります。一口大に切ります。
ボウルに切った鶏もも肉と☆の材料を入れます。手でよ~くもみ込みます。
ボウルにラップをして冷蔵庫で半日くらい寝かせておきます。
寝かせた後は、フライパンに油をしき、1個ずつ鶏もも肉を入れて両面よい焼き色がつくまで焼きます。完成!