白人参と梨のホワイトスムージー
Description
無農薬の白人参と初物の梨、植物性乳酸菌リブレ、ゆず酢の組み合わせで、白いきれいな美味しいスムージーができました♪
材料
(1人分(350cc前後))
作り方
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1
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白人参はよく洗い、梨は皮をむいてを小さくカット。ブレンダーにリブレと一緒に入れて撹拌。なめらかになったらコップに移す。
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2
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ゆず酢をお好みの量(大匙1ぐらい)を入れてよく混ぜます。ゆず酢がなければレモン汁かでも。なくても美味しくできます。
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コツ・ポイント
☆ブレンダーに入れる時は、梨を下に、人参は上にして、小さめにカットしていれたほうがなめらかになりやすいです。
☆氷は入れません。
☆白人参が手に入らない時は、普通の小さめの人参でも大丈夫と思います。(きっとオレンジ色になりますが。。)
☆氷は入れません。
☆白人参が手に入らない時は、普通の小さめの人参でも大丈夫と思います。(きっとオレンジ色になりますが。。)
このレシピの生い立ち
地元の無農薬野菜直売所に名人の農家さんがつくるいろいろな人参があり、珍しい白人参も時々手に入ります。ちょうど出始めた梨と白人参が手に入ったので、一緒にスムージーにしたら美味しいのでは?と思い作ってみたら、白い美味しいスムージーができました♪