マンゴープリン

マンゴープリン

材料 (直径10センチのゼリー型 4個分)

マンゴー
1個
マンゴージュース
600cc
7g
砂糖
小さじ3
1個
牛乳
170g

1

ボールにゼラチンをいれ、分量のジュースから少量とり、よくふやかす。人肌ぐらいに沸かしたジュースを加えて、あわたて器で溶かす。

2

1に砂糖を加えてとかし、そのまま少しおいて、粗熱をとる。

3

別のボールに、牛乳と卵を混ぜ、2と混ぜ合わせる。

4

手でマンゴーの皮をむき、種を避けて果肉を切り取り、1㎝角に切る。

5

ゼリーの型に4のマンゴーをいれ、3を注ぎいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 27470 公開日 : 01/08/17 更新日 : 01/08/17

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