あっさりワンタンスープの画像

Description

この分量でワンタン2回分作れます。一回目の分を全部食べてから、次のワンタンを投入しましょう。

材料

一本
しょうが
ひとかけ
小さじ1
ごま油
小さじ1
鶏ガラスープ
小さじ1ともう少し
しょうゆ
少々
少々

作り方

  1. 1

    長ネギとショウガはみじん切りにする。

  2. 2

    豚ひき肉に、ごま油・片栗粉と1の材料を入れて、よくこねる。

  3. 3

    写真

    ワンタンを包む。ティースプーンひとさじの具をを入れて、三角に折りたたむ。

  4. 4

    写真

    両はじを真ん中におり込む。

  5. 5

    水 1,000ml に鶏ガラスープを入れて煮立てる。煮立ったら、3で作ったワンタンを入れて煮る。

  6. 6

    ワンタンの皮がしっかりしているうちに、強火でお肉に火を通す!!

  7. 7

    ワンタンが煮立った後に、鶏ガラスープの素・しょうゆ・塩を入れながら、好みの味に調整して、出来上がり。

コツ・ポイント

中華風にしたい場合は、紹興酒を入れるとよい。
ワンタンの皮が溶けないように、強火で煮るのが大事。

このレシピの生い立ち

ダンナに教えてもらったので、忘れないように書きとめました。
レシピID : 2747840 公開日 : 14/08/17 更新日 : 14/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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キミダワス
春雨投入。ワンタン美味しかったです!

遅くてごめんなさい。春雨ワンタン、女性好みの組合せですね!

初れぽ
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カエルのコバヤシ
しめじ、余ったお肉の団子、ごま油少々を追加。上品ないいお味♪

遅くてごめんなさい。ごま油入り、とてもおいしそう!