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長ネギとショウガはみじん切りにする。
豚ひき肉に、ごま油・片栗粉と1の材料を入れて、よくこねる。
ワンタンを包む。ティースプーンひとさじの具をを入れて、三角に折りたたむ。
両はじを真ん中におり込む。
水 1,000ml に鶏ガラスープを入れて煮立てる。煮立ったら、3で作ったワンタンを入れて煮る。
ワンタンの皮がしっかりしているうちに、強火でお肉に火を通す!!
ワンタンが煮立った後に、鶏ガラスープの素・しょうゆ・塩を入れながら、好みの味に調整して、出来上がり。
遅くてごめんなさい。春雨ワンタン、女性好みの組合せですね!
遅くてごめんなさい。ごま油入り、とてもおいしそう!