とうもろこしの冷たいスープ

とうもろこしの冷たいスープ
とうもろこしの季節は今。寒いときにほっこりあったかいのもいいけれど、せっかくだから旬を楽しもう。

材料 (2人分)

コーンクリーム缶
200g
牛乳
2カップ
とうもろこし(ゆで)
大さじ2
少々

1

冷やしておいたコーン缶に牛乳を加え、つぶつぶ感がなくなるまでよく混ぜる。
塩少々入れて、味を調える。

2

仕上げにゆでたとうもろこしを。
お好みで、彩りにパセリなんかをふっても。

3

コツ・ポイント

まったり感がほしい方は牛乳の半量を生クリームに変えるのもよいでしょう。

このレシピの生い立ち

そろそろ夏もおわり。いまのうちに…
レシピID : 274793 公開日 : 06/08/18 更新日 : 12/03/14

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