モロヘイヤスタミナ丼

モロヘイヤスタミナ丼
栄養たっぷりのモロヘイヤを、もりもり食べる。

材料 (2~4人分)

モロヘイヤ
一束
ひき肉
200gくらい
砂糖・醤油
味をみながら

1

写真

モロヘイヤは洗い、熱湯でさっとゆで細かく切り刻む(ねばねばする)

2

写真

フライパンでひき肉を炒める。色が変わったら、切ったモロヘイヤを入れ、炒める

3

火が通ったら、すき焼き風に、砂糖と醤油で味付ける(好みで、薄味から濃い味まで)

コツ・ポイント

ご飯にのせるので、濃い味がいいかも。
食欲のないときにも、もりもり食べられる!

2008.8.11 写真載せました。最後にうずら玉子を真ん中にいれたらいい感じ。写真は目玉焼きをのせています。

このレシピの生い立ち

ラジオでスポーツ選手の奥様(?)が紹介していたのを、うろ覚えで再現してみました。
レシピID : 274822 公開日 : 06/08/18 更新日 : 08/08/11

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