たたききゅうりのキムチ和え

たたききゅうりのキムチ和え
もう一品欲しいときに、冷蔵庫にあるもので、あっという間に出来てしまいます★

材料 (2人分)

きゅうり
1本
キムチ
約100g
ローストビーフ
約50g
小さじ1
大さじ1/2
ごま
大さじ1

1

きゅうりは塩小さじ1をふって、まな板の上でゴロゴロと転がし(板づり)、すりこ木棒等でたたいてから一口大に切る。

2

写真

ローストビーフは薄切り、キムチも大きい場合は切る。

3

きゅうり(塩はそのままで!)、ローストビーフ、キムチをボウルに入れ、ごま油、荒めにすった胡麻を加えて手でもむ。

コツ・ポイント

お箸で混ぜてもOKですが、手で混ぜたほうが美味しい気がします。ナムルとかもそうですが・・・。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていたもので一品作ろうと、混ぜてごま油で和えたら焼肉屋のサラダのようになりました♪
レシピID : 274847 公開日 : 06/08/18 更新日 : 06/08/18

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