手抜きラスク

手抜きラスク
ラスクと名づける前は「砂糖トースト」と思ってました。

材料 (10枚分)

フランスパンまたはパンの耳
フランスパンなら10枚
大さじ3
大さじ4~5

1

写真

パンの耳の場合、こういう大きいタイプのがあると楽です。
細いのだと一本一本にマーガリン塗るのが結構大変。

2

フランスパンを薄切りにしたものか、パンの耳にマーガリンを塗る。(こころもち多目)

3

写真

(パンの耳の場合ここで細く切る)
天板にクッキングシートかアルミ箔を敷き、パンを並べてグラニュー糖をたっぷりかける。
パンの耳の場合、なるべくくっつけて置くと、グラニュー糖のこぼれが少ない。

4

写真

150度で5分くらい焼き、そのあと200度に上げて更に5分。
オーブンによっては焦げるので、温度・時間を調節してください。

コツ・ポイント

今までに何度も作りましたが、焦がしてしまってだめにしたことも数知れず・・・。様子を良く見てください・・・。

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーでよく食パンを焼くので、耳が余ったときはこれにします。でも、できたては耳もおいしいので、作りはぐることもしばしばです。
レシピID : 274865 公開日 : 06/09/03 更新日 : 06/09/03

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