アーモンドココア☆アイスボックスクッキー

アーモンドココア☆アイスボックスクッキー
サクサクのほろ苦クッキーです。アーモンドがカリッとして美味しい! 

材料 (40枚分)

無塩バター
130g
粉砂糖
70g
1個
薄力粉
150g
ココア
30g
アーモンドスライス
50g

1

薄力粉とココアをあわせてふるう

2

室温に戻したバターを練り、粉砂糖を加え白っぽくふんわりするまで泡だて器で混ぜる。卵黄を加えてさらに混ぜる。

3

<1>、アーモンドスライスを順に加えてゴムベラで混ぜる。

4

生地をざっくり2つに分け、それぞれラップを使って棒状に成型する。直径5cmぐらい。そのままラップに包み、冷凍庫で30分休ませる。

5

生地を5mm厚さにスライスし、オーブンシートを敷いた天板に間をあけて並べ、170℃下段で17分焼く。

コツ・ポイント

焼くとひとまわり大きく広がります。間をあけることを忘れずに!          焼く前の生地は冷凍庫で約1ヶ月間保存出来ます。

このレシピの生い立ち

さっくり焼けるアイスボックスクッキーが好きです。中学生?の頃から何度となく焼いているうちに、分量が少しずつかわってきました。 
レシピID : 274877 公開日 : 06/08/19 更新日 : 07/11/17

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

108 (93人)

18/02/09

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サクサクに甘さ控えめでとっても美味しかったです♪

sumirenore

サクサク感が伝わってきましたよ☆たっぷりと、ありがとう~。

17/05/22

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クッキーを作るときはいつもこのレシピを使わせて貰ってます☺︎

nanami73ab

嬉しい~!3種全部美味しそうですね。おやつ時間に目に毒デス笑

17/02/16

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ダイス&チョコチップ入りで♪サクサクほろ苦美味で手が止まらない♡

くまのーり

想像したら手をのばしたくなりました♪レポありがとうございます

17/02/15

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VDに渡した所お店で売ってるのみたいと喜んでもらえました!

コジマ猫

見るからに大成功ですもの☆上手に作って下さってありがとう。

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