自宅でお店の味 あま～い卵焼き
辛三郎
作り方
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1
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【調味】
卵：ボールに入れ溶きほぐしておく
砂糖、塩、麺つゆも加えよく混ぜ合わせておく
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2
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【調理①】
フライパンを強火で熱しサラダ油を加える
卵液を半分加え、菜箸でよくかき混ぜる
1回目はそっと巻いておく
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3
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【調理②】
巻いた卵を端に寄せ、残りの卵液を加え手早く巻いていく
巻ききったらラップにくるみ成形し、カットして完成！
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4
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コツ・ポイント
卵の火加減に注意
焼きめがつかないように手早く巻いていく
焼きめがつかないように手早く巻いていく
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんの卵焼きを自宅で簡単アレンジ
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辛三郎
