簡単!冷めてもおいしい鶏ムネ肉の唐揚げ♪

簡単!冷めてもおいしい鶏ムネ肉の唐揚げ♪
浸け込むだけでしっとり柔らか~!おいしすぎる唐揚げです。

材料 (2~3人分)

鶏ムネ肉
1枚
a塩麹
小さじ2
aしょう油
小さじ2
a酒
小さじ2
aごま油
小さじ1
aにんにく(すりおろし)
1かけ分
a生姜(すりおろし)
1かけ分
適量
適量
サラダ油
適量

1

ビニール袋にひと口大に切った鶏ムネ肉aを入れてよく揉み、均一に混ざったらそのまま縛って冷蔵庫で3時間~2日寝かせる

2

ボール等に片栗粉と米粉を1:1入れてよく混ぜておき、①にしっかりと塗す(片栗粉のみでもおいしく作れます)

3

フライパンに底から5mmサラダ油を入れて温め、中弱火で②をこんがりするまで揚げる。

コツ・ポイント

粉類はたっぷりと少し余るくらい塗したほうがカリッサクッとおいしく揚がります。

このレシピの生い立ち

少しだけ残った塩麹を唐揚げの味付けに使ってみたら鶏ムネ肉がしっとり柔らかくなって家族に大好評!我が家の定番になりました。
レシピID : 2749630 公開日 : 14/08/14 更新日 : 14/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

15/05/16

写真

安くて簡単においしい唐揚げができて大好評でした♡♡

@sa

大好評嬉しい^ ^おいしそうなつくれぽ届けてくれて有難う♪

15/03/01

写真

とても柔らかくできてしっかり味がして美味しかったです(^o^)/

cinnaffy87

おいしそうなつくれぽ届けてくれて有難う♪

15/03/01

写真

おいしいですね〜あっという間になくなりました。

くぽみは

気に入って貰えて嬉しい^ ^おいしそうな素敵れぽ有難う♪

15/02/16

写真

子供がつまみ食いばかりして相当美味しかったみたいです(笑)

xみつめx

お子さんにも気に入って貰えて(嬉)おいしそうなれぽ有難う♪