めかじきの甘酢生姜あんかけ♪
作り方
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1
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めかじきの水分をキッチンペーパーで拭き取り塩・こしょう、片栗粉をまぶしフライパンにサラダ油を入れ両面良く焼く。
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2
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生姜をみじん切りにする。
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3
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鍋に*を入れ木しゃもじ等で片栗粉を溶かしてから点火、中火でかき混ぜながらとろみがつくまで加熱。
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4
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皿に1・3を掛け2をトッピング。
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5
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※2015/03/07(土)
節約献立「淡白なめかじきをこってり甘酢味に!」の主菜に掲載されました♪感謝!
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6
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※2015/05/22
「かじき」のカテゴリに掲載されました♪感謝!
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7
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※2015/07/17クックパッドニュース 夏に嬉しいサッパリ味「甘酢しょうがダレ」で食欲アップ大作戦!に掲載♪感謝!
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8
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※2022/10 /21
皆様のお蔭で話題入りすることが出来ました。感謝の気持ちでいっぱいです。有難うございます♪
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コツ・ポイント
甘酢あんは片栗粉を溶かしてから加熱すると失敗がありません。
あんは多目の分量です。我が家では野菜にも掛けて食べちゃいます。魚だけに掛ける場合は半量で十分です。
あんは多目の分量です。我が家では野菜にも掛けて食べちゃいます。魚だけに掛ける場合は半量で十分です。
このレシピの生い立ち
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