肉じゃがキャベツ

肉じゃがキャベツ
いつもの肉じゃがにキャベツをたくさん入れます。とってもおいしいよ。

材料 (3人分位)

ジャガイモ
大2個
キャベツ
1/4個
豚肉
200g位
人参
大1/2本
玉ねぎ
中1個
大さじ2
●醤油
大さじ4
●酒
大さじ2
5カップ

1

野菜は全て食べやすく切る。肉も大きかったら切って置く。

2

鍋に油をしき、玉ねぎと豚肉を炒める。残りの野菜を加え、さっと炒めたら、だし汁を注ぐ。

3

沸騰したら、灰汁をとって、●を入れ、落し蓋をして煮込む。
やや煮汁を残して出来上がり☆

コツ・ポイント

いつもの肉じゃがを作る要領ですが、キャベツをたくさん煮込むので、だし汁はいつもより少し多めで。(ひたひたより多め)
追記:分量が間違っていました。19年5.24訂正済

このレシピの生い立ち

キャベツを大量消費したかった。
レシピID : 275046 公開日 : 06/08/19 更新日 : 07/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/10/14

写真

キャベツの大量消費にいいですね(*^◯^*)また作ります!!

まいびた

ありがとう

07/05/21

First tsukurepo mark
写真

キャベツから甘味が出て、いつもの肉じゃがが更においしくなりました

シェフミニー

特にキャベツの美味しい時期だとなおさらです。ありがとう!!

シェフミニー 2007年05月21日 00:24
じゅんなっちさん、はじめまして。
いつもの肉じゃがにキャベツを入れたら、とってもおいしい〜。
キャベツから旨味と甘味が出て、キャベツがトロッとして、肉じゃがにキャベツは定番になりそうです。

ところでちょっと気になったのですが、醤油の分量が二つに分けて書いているのは、何か意味があるんでしょうか?
今日はいつも我が家で作ってる肉じゃがの分量で作ってしまって確認出来なかったので、また教えて下さいね。
おいしいレシピどうもありがとうございました♪
じゅんなっち 2007年05月24日 15:02
■シェフミニーさん
つくれぽ&コメントありがとうございます。
分量の所の醤油はお酒です。ミスでした。ずっと気付かなかったです(・Θ・;)アセアセ… そして分量は大さじ2です。すいません。
キャベツがトロッってするのが私も好きなんです。またぜひキャベツくん入れてくださいね(笑)