かぼちゃの洋風煮

かぼちゃって煮物にするといつも同じ味になりがち。洋風に煮てみるとまた違った味でおいしく食べれちゃう☆

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個
ベーコン
1枚
砂糖
小さじ1/2
バター
お好みで!

1

かぼちゃを一口大に切ります。
緑色の皮の部分は所々削ぎ落としておきます。また、時間が有れば面取りをしておくと良いでしょう。ベーコンは1センチ幅に切っておきます。

2

お鍋にかぼちゃを皮の部分を下にして並べ、お水をひたひたになるまで入れます。この時、ベーコンも一緒に入れ、火にかけます。(強火

3

ぐつぐつと沸騰してきたら、かぼちゃが半分つかるぐらいまで煮汁を捨てます。さらに弱火かけ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮込みます。この時、かぼちゃに甘味が足りないようであればお砂糖を小さじ1/2入れましょう。

4

かぼちゃがやわらかくなったら(お好みの硬さでOK!)バターを入れます。これで出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫の隅っこで残っているかぼちゃで夕飯に一品!

このレシピの生い立ち

レシピID : 27506 公開日 : 01/08/17 更新日 : 05/04/05

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