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ナスとオクラとササミの揚げ浸し

ナスとオクラとササミの揚げ浸しの画像

Description

冷え冷えにして美味しい〜^o^
2014.8月「ささみ なす」の人気検索でトップ10入り♪ありがとうございます♡

材料 （2人分）

ナス
2本
オクラ
10本
ササミ
2本
漬け汁
砂糖大1.酢大2.みりん大3.醤油大3.鷹の爪1本
片栗粉
少量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ナスは4つに切り、皮に切り目を入れて水にさらし、水分を拭き取る。

  2. 2

    オクラは袋のままこすって産毛を取り、ガクを切る。

  3. 3

    ササミは斜めにそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    漬け汁はレンジで1分加熱する。(600w)

  5. 5

    1~3をサラダ油で揚げ、4に漬ける。冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり❗️

コツ・ポイント

☆蓮根や長芋、椎茸でも美味しいですよ♪
☆漬け汁に漬けるのは熱々のうちに~♪

このレシピの生い立ち

漬け汁の調合を変えながら、これに落ち着きました^_^
レシピID : 2750739 公開日 : 14/08/15 更新日 : 14/09/24

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ももんじゃー
簡単でとっても美味でした。
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のんちごはん♡
タレが美味しいー♡夏にピッタリのレシピありがとうございます！！
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hanemakoo
余ってたししとうもプラスして⭐冷やしても温かいままでもすごく美味しかったです(o＾・＾o)
#夏の旬を味わう #夏の揚げ浸し #温でも冷でも
2021年6月27日
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YSmm
倍量でリピです！夏野菜何でも美味しい！冷蔵庫整理できて、作り置き出来て、最後です😊今回は薄切の豚肉を丸めて入れました🙆‍♀️
#夫も喜ぶ #冷蔵庫にあるもので #夏にぴったり
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小料理まゆ美
ナスとオクラとササミの揚げ浸し
by 小料理まゆ美