ナスとオクラとササミの揚げ浸し

ナスとオクラとササミの揚げ浸し

Description

冷え冷えにして美味しい〜^o^
2014.8月「ささみ なす」の人気検索でトップ10入り♪ありがとうございます♡

材料 (2人分)

ナス
2本
オクラ
10本
ササミ
2本
漬け汁
砂糖大1.酢大2.みりん大3.醤油大3.鷹の爪1本
少量
サラダ油
適量

作り方

1

ナスは4つに切り、皮に切り目を入れて水にさらし、水分を拭き取る。

2

オクラは袋のままこすって産毛を取り、ガクを切る。

3

ササミは斜めにそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。

4

漬け汁はレンジで1分加熱する。(600w)

5

1~3をサラダ油で揚げ、4に漬ける。冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり❗️

コツ・ポイント

☆蓮根や長芋、椎茸でも美味しいですよ♪
☆漬け汁に漬けるのは熱々のうちに~♪

このレシピの生い立ち

漬け汁の調合を変えながら、これに落ち着きました^_^
レシピID : 2750739 公開日 : 14/08/15 更新日 : 14/09/24

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