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*ゴーヤと生ハムのマリネ風*

*ゴーヤと生ハムのマリネ風*の画像

Description

ゴーヤ大好きな貴女へ
彩り綺麗でお肌にもばっちぐー(*‾∇‾*)

材料 （２人）

ゴーヤ
大半分
カラーピーマン
赤、黄、オレンジ各5分の１位
生ハム
４枚
 
A甘酢（参考レシピID : 1480222
大さじ１～1.5
Aレモン汁
小さじ１
A蜂蜜
小さじ１
塩(ゴーヤ塩揉み用)
コサジ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り
    中綿をこさぎとり、薄くスライス

    塩揉みして、放置

  2. 2

    お湯を小鍋に沸かし
    さっと湯通し

    ３０秒後に取り出しざるに入れ流水かける

    塩気を抜く

    絞る

  3. 3

    カラ—ピーマンを
    縦に細切り

  4. 4

    生ハムを１㎝幅にカット

  5. 5

    ゴーヤ、カラーピーマン、生ハムをボウルに入れ

    Aを加え１０分ほど冷やす

  6. 6

    仕上げにレモン汁をかけて混ぜ合わせお皿に盛って出来上がり☆

コツ・ポイント

ゴーヤの下ごしらえ、作り方工程１，２を
しっかり♪

ただの酢では酸っぱすぎて無理です(T_T)


このレシピの生い立ち

夫帰省時、冷蔵庫に腐れかけてる！いや・・半分腐れてる・・ゴーヤ発見(笑)

こりは！！
使わないともったいないぞということで
我が家の甘酢にちょとアレンジしてマリネ風に～

案外好評だった(*‾m‾)ﾌﾟｯ

レシピID : 2750850 公開日 : 14/08/15 更新日 : 20/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年9月3日
写真
あっこ姉
inyaさん！お元気でしたか～^^さっぱりゴーヤ頂けました！ごち

あっこ姉様！ご無沙汰すみません;元気です♪素敵レポ大感謝♥️

2018年8月28日
写真
ユーロン
甘酢+レモン汁でさっぱり(*≧∀≦*)パプの変わりに人参胡瓜入り

夏野菜満載✨何時もありがとね(^^)熱中症気をつけてね〰️！

2018年8月22日
写真
mammamiwa♪
さっぱり、美味しくいただきました♪wai～✿お肌も綺麗に⁉むふ♡

わぁおΨ(‾∇‾)Ψ化石レシピ発掘激嬉～✨身も心も美よ〰️！

2017年3月21日
写真
makichihua
ずっと作りたくて♪やっと作れました♪好きな組合せでした♡美味です

わーん♡嬉し～（≧▽≦）コレ私も好きなのぉ♪有難うネ～感激♡

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