うちのチャーハン

うちのチャーハン
とろですID275125の焼き豚入りチャーハン♪本格的な味です!
時間との勝負なので、時計を用意してください!

材料 (2~3人)

焼き豚
5枚程度
2個
ネギ
10センチ
ラード(なければ油)
大さじ1
XOジャン
小さじ1/2
小さじ1
醤油
小さじ1/2
塩コショウ
少々
温かいご飯
茶碗3杯強

1

焼き豚は、サイコロ状に切る。ネギはみじん切り。卵は、溶いてかきまぜておく。XOジャンとオイスターソースとウェイパーを混ぜておく。

2

時計をみながら、フライパンを火にかけ1分温める。1分後、ラード又は油を入れ1分待つ。

3

卵を入れ、すばやくご飯もいれまぜ炒める。焼き豚、ネギ、1で混ぜておいた調味料を入れ焼く。醤油を鍋の端から入れ焼く、塩コショウで味を整える出来上がり♪

コツ・ポイント

初めのフライパンを温める時間がポイントです!煙がすこしでても、我慢して待ってみてください!手早く焼かないと焦げますので、全部調味料の用意をすませてから作ってね!ほとんど中火以上で♪
焼き豚がないときは、ベーコンやウインナーを入れることもあります^^*

このレシピの生い立ち

うちは、チャーハンや中華料理が大好き♪♪それで試行錯誤しました~
レシピID : 275132 公開日 : 06/08/20 更新日 : 07/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

07/06/09

写真

炒飯は時間との戦い!ウチのとも似てます。とっても美味しいですよ。

Jock

きれいなチャーハンですね!さすがです~つくれぽありがとうです

07/06/06

写真

XO醤入りの炒飯美味しい♪これはいいですね。とろさんの卵炒めと☆

けゆあ

キレイな出来上がりでうっとり~^^*2個もれぽありがとうです

07/06/04

写真

パラパラチャーハンで味がしっかりしてとても美味しかったです♪

monemaruku

パラパラなのはmonemaruku さんの腕がよいからよ!

07/04/04

写真

目指していたラーメン屋のチャーハンの味に感謝感激です!

santaoreo

うれしすぎるコメントです!恐縮ですありがとうございます!